泡椒木耳,夏天的味道

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我喜欢在家里吃饭,不一定是,哪怕是每顿红苕稀饭;我喜欢看着家人在厨房里忙着忙后,那是一种温馨幸福的感觉,但我却懒得自己去做。有时候喜欢吃快餐,方便省事儿,坐在一堆人群中吃饭,听他们说些什么。有时候喜欢去超市闲逛,可以不买东西,只为那种挑剔的感觉……

生活,很多时候还得靠自己,自力更生丰衣足食。突然想吃泡椒木耳了,于是去超市买来黑木耳自己加工。

【泡椒木耳的做法】
泡椒凉拌黑木耳,色香味具全,爽口好吃,做法简单,夏天的味道!
微辣,比较开胃,搭配好色彩,很有食欲啊~
饮食中荤素搭配,也比较有利于吸收,只是注意黑木耳要清洗干净,细小的沙子很倒胃口的!
原料:干黑木耳 6朵 泡椒 5个
调味料:盐 糖(半勺) 鸡粉 麻油 白醋 香油 蒜 姜
做法:
将黑木耳用冷水泡发30分钟(热水更快,但据说味道没得那么好)。去蒂洗净,锅中加水烧开,把泡开的黑木耳放入水中烫两分钟捞出,沥干水分放凉。加泡椒水和泡椒,白醋,盐,糖,鸡粉,麻油,拌匀。如果还要味道更好点可以加少许香油在锅里,将切好的蒜姜末过一下油,然后淋在木耳上面。如果还要颜色更好看,切几截芹菜开水中烫一下,拌在木耳里面,再摘几片芹菜叶子洗净放在拌好的木耳上面,就更具有色香味的诱惑了。
(图片由夏天感觉提供)

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共有 4 条评论

  1. 给个时间,偶来试菜~~

    maie 于 2008-08-28 10:50 AM 回复
    麻婆婆豆腐哇

  2. 昨天才跟乌龟说起关于做菜的事情~
    你却开始动手了,速度真快!
    你做的好不好吃啊?

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