Maie注：四月樱桃红满市，让我想起家乡酒米饭（糯米饭）。生产队里每逢生朝满十，红白喜事，必制办几十桌九大碗，亲朋好友远亲邻里都来吃上几天。苦了钱财，乐了小孩儿。每每这个时候必有一道菜是酒米饭。蒸好的糯米，洒上白糖，再从樱桃罐头里捡出几粒红润饱满的樱桃，色香味俱全。对于小孩子们，这糯米饭上的樱桃就是必争之物了，先下手为强，反应慢得自然是没有了。老家不出产这玩意儿，也难怪了。

周末天气格外的晴朗，难得的好天气。突然想起了有一位老太太这样说过：当你不去旅行，不去冒险，不去谈一场恋爱，不去尝试没试过的生活，只是每天挂着QQ，刷着微博，逛着淘宝，干着我80岁都能做的事情……你要青春有毛线用！于是嚷着要出去晒晒。看到 @丫大小姐 跑去简阳樱桃沟通happy的微博，勾起了肚里的馋虫，商量则个，索性先去洛带，再找个可以摘樱桃的农家。醉翁之意不在樱桃在于摘樱桃的过程。

五桂桥坐219次公交，成洛路出去到西河那边路两边都是摘草莓的广告。到了洛带客运中心，发现有个老爷子在门口卖樱桃，于是过去勾兑。向他说明了来意，经过一番砍价，终于成交：我们可以随意到他们园子里自行采摘樱桃。按老爷子的话说：吃随便吃，带走4元一斤。谈成后，在一旁窃喜：嘿嘿，树上随意吃还不收费，这回捡了一个大便宜。另外有两个美女也去老爷子家摘樱桃，于是我们4人跟着老爷子上了L005乡村公交车，从洛带往东向双溪、燃灯寺、棬子坪方向，大约20分钟的车程，来到燃灯寺公墓后面（地名：坟山上）一处农家小院。

老爷子子女都在外面，他自己也搬到了洛带镇上。所以老家这处院落基本上都已荒废，只有满院子的枇杷和樱桃树。这樱桃树就在路边，也没怎么管理。估计老爷子也懒得回来一趟。

四月的樱桃，粒粒饱满，如少女唇上的春色，晶莹剔透又热情似火。

见到满树的樱桃红，心里乐开了花，使出N多年都不曾用过的爬树绝技，在树上吃了个够。

由于樱桃偏小（大的都卖完了，大的卖8元），我们摘2斤半的樱桃。摘的时候，有两泼人开车路过，也停下来打问。我们帮老爷子拉了好些生意。

摘完樱桃，由于公交车不知道啥时候回来，索性徒步下山吧。走在泥土盘山公路上，空气清晰，远处风景如画。

路边也有樱桃，貌似比山上的甜些呢。

回到家里，看到这被摘回来的樱桃，怕是放不长久，于是想起了做樱桃酱。说做就做！

樱桃酱的制作过程如下：

1、把摘回来的樱桃去蒂，清洗干净，去果核；

2、加入白糖（糖根据个人口味添加），红糖少许，蜂蜜2勺，1个柠檬汁，拌匀腌制1晚；

3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。煮沸后上面会有一层沫，用勺子把这些沫舀出来，直到表面无这层沫为止。

4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。

做出来的樱桃酱，晶莹剔透，酸酸甜甜，是佐冰激凌、酸奶、凉粉、面包…之佳品，简直是大爱啊！