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标签： 九个碗

九个碗，在四川被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗、九斗碗等，泸县农村宴席继承川菜田席的传统风格，菜品主要以三蒸九扣为主，是川菜宴席的重要组成。因至少有九个碗，所以泸县人都称之为九个碗。