一到冬天，便是到了四川做冬菜和酸菜的季节。做好的冬菜可以做梅菜扣肉、可以炒肉、烧汤，酸菜当然做酸菜鱼的最好配菜。

这种菜泸州方言叫奶奶菜【nɑi nɑi】，名字大概源起茎部下方有一个自然突出的部分，就像乳头一样；又或者是由于田间地头异乎寻常的菜，过年走亲戚待客奶奶都会煮上一锅这种青菜。名字来源无从考证，正式的名称也说不清楚，它只是普通得融入寻常百姓的生活。

小时候，四伯家里总会做一大坛用酒、花椒等腌制的冬菜，取出来香喷喷，切碎，放猪油炒香，那便是堂姐的午餐了。那时候真想快快读书、住校，就可以天天吃到香香的冬菜了。

菜市场买一大窝，摊主会给一个红尼龙绳子拴起来，拎回家，挂在屋檐下。

一排排挂在屋檐下，好有家的感觉。吃在嘴里，酸酸的甜甜的，我知道那便是成长的味道！